Книга японского писателя Ниши Коцудзо.
С древности врачи Востока знали, что все в мире есть энергия и что без правильного ее движения нет жизни и здоровья. Восточная медицина всегда рассматривала энергию как основной строительный материал для человека.
Только раскрытие истинных возможностей человека действительно помогает, как это произошло с известным японским целителем Кацудзо Ниши. Врачи его приговорили к смерти еще в раннем детстве, не дали ему ни одного шанса на выздоровление, с грустной уверенностью заявив, что до двадцати
лет, может быть, он еще и доживет, но не более. А сейчас за спиной у К. Ниши длинная, полная побед над болезнями и старостью жизнь. И главная его победа -это победа над собой.
Своими открытиями Ниши всегда делился с людьми. Он не только выжил, но и разработал систему здоровья, которая помогает избавиться от болезней и жить полноценно.
Кацудзо всегда верил, что если человек сумеет раскрыть возможности своего организма, то продолжительность его жизни может вырасти до 100-120 лет.
Содержание
Вступление. Ниши и обращение к давним японским традициям
Глава 1. Ритуалы в Стране восходящего солнца
Созерцание природы
Религия и чистоплотность
Кадомацу и благожелательная символика
Глава 2. Как правильно питаться, или Целительные вибрации во время еды
Субординация и вежливость во время приема пищи
Чайная церемония
Сезон и украшение блюд
Глава 3. Энергетическое, целительное питание
Энергия тела и питание
Инь-ян-продукты вместо лекарств
Основная и второстепенная пища
Четыре золотых правила питания по-японски
Первое правило — небольшой объем порций
Второе правило — свежесть и соответствие сезону
Третье правило — близость к натуральному, исходному виду продукта
Четвертое правило — сохранение витаминов и минеральных веществ
Основа энергетического питания
Рис — это здоровье
Рыба вместо мяса
Вместо соли — соевый соус
День без соли
Энергия инь и ян в пище
Излечение болезней при помощи правильного питания
Избавление от утомления
Простудные заболевания и питание
Как питаться, чтобы не было кишечных проблем
Питание от бессонницы
Как при помощи питания избавиться от тоски
Сосудистые болезни
Глава 4. Натуральная кухня Японии
Не сотвори, а открой
Исцеляющие свойства соевого соуса
Суп мисо улучшает пищеварение
Тофу — источник кальция и минеральных веществ
Овощи — незаменимая часть японской кухни
Полезные свойства водорослей
Целительные свойства чая
Глава 5. Рецепты японской кухни
Блюда из риса
Блюда из гречи и пшена
Вегетарианский стол
Блюда из соевых бобов
Блюда овощей
Полезные морепродукты
Как готовить суши?
Особенности приготовления продуктов
Правильная и быстрая разделка рыбы
Глава 6. Японская экзотика, или что нам практически недоступно, но очень интересно
Ядовитая рыба «фугу»
Японская рулетка № 2
Водка, настаиваемая на ядовитых змеях
Японцы — поедатели цветов